厨房烟气主要是指厨房操作产生的热油烟气,这些烟气对人体的危害比香烟对人的危害更为严重油烟污染,触目惊心。四季春晖油烟净化器统计显示,2004年我国食用油消费量1560万吨,预计到2010年食用油消费量将达到1900万吨,这些油在烹饪过程中将产生大量的油烟。据建设部有关负责人介绍,目前我国家庭厨房拥有量已达3.5亿多个,并且正以每年1300万个厨房的速度递增。而有关资料显示,目前国内注册住宿型酒店和餐饮业法人单位约10万个,企业职工食堂约460.9万个,各类学校食堂约10万个。每天排放的油烟,已成大气污染不容忽视的重要源头。厨房